熊本県伝統工芸館ミュージアムショップ「工芸ショップ匠」

昔ながらの「割込み鍛造」の技術を使い、軟鉄に硬い安来鋼（やすきはがね）を挟み、手打ちで鍛え上げた菜切包丁です。
鋼があるうちは何度も研ぐことができるため、切れ味を保つことができます。

 

 

 

 

 

 

＜使用上の注意＞
凍ったままの物や硬い物は切らないでください。
使用後は、スポンジタワシ等でよく洗い、さらに熱湯をかけ、乾いた布巾で奇麗に拭きあげて下さい。

 

 

商品の詳細・在庫の有無等のお問い合わせはショップ匠までお電話ください。