熊本県伝統工芸館ミュージアムショップ「工芸ショップ匠」

軟鉄に硬い鋼を挟み込む、昔ながらの割込み鍛造という技で作られています。
鋼には、切れ味と耐久性に優れた安来鋼青紙２号を使っています。

 

うなぎ捌き包丁は一般的に片刃ですが、こちらの商品は両刃ですので、利き手を選ばず使うことができます。

 

紙箱付き

 

 

＜使用上の注意＞
凍ったままの物や硬い物は切らないでください。
使用後は、スポンジタワシ等でよく洗い、さらに熱湯をかけ、乾いた布巾で奇麗に拭きあげて下さい。

 

 

商品の詳細・在庫の有無等のお問い合わせはショップ匠までお電話ください。