包丁
うなぎ専用包丁 105mm
軟鉄に硬い鋼を挟み込む、昔ながらの割込み鍛造という技で作られています。
鋼には、切れ味と耐久性に優れた安来鋼青紙2号を使っています。
うなぎ捌き包丁は一般的に片刃ですが、こちらの商品は両刃ですので、利き手を選ばず使うことができます。
紙箱付き
うなぎ専用包丁 105mm
コード:215013
サイズ:刃渡り約10.5cm×最大刃幅約3.5cm
全長約23.5cm 重さ約90g
参考価格:5,280円(税込)

<使用上の注意>
凍ったままの物や硬い物は切らないでください。
使用後は、スポンジタワシ等でよく洗い、さらに熱湯をかけ、乾いた布巾で奇麗に拭きあげて下さい。
商品の詳細・在庫の有無等のお問い合わせはショップ匠までお電話ください。