包丁研ぎ／Knife sharpening
開催日：毎月 第3日曜日
※都合により変更となる場合があります。
時間：午前9時30分から午後3時まで
会場：熊本県伝統工芸館 １階工房
費用：包丁研ぎ 500円から
※欠けなど、包丁の状態で料金が変わります
※悪天候や災害の場合には日程が変更となる場合がございます。
包丁研ぎスケジュール
| 日時 | 研ぎ師（県内の鍛冶屋） |
| 2023.8/20（日） | 樺山明（球磨郡あさぎり町） |
| 2023.9/17（日） |
隈部刃物製作所 |
| 2023.10/15（日） | 樺山明（球磨郡あさぎり町） |
| 2023.11/19（日） | 樺山明（球磨郡あさぎり町） |
| 2023.12/17（日） |
上米良鍛冶工場 |
| 2024.1/21（日） |
隈部刃物製作所 |
|
2024.2/11（日） |
隈部刃物製作所 |
| 2024.3/17（日） |
上米良鍛冶工場 |